小兒感冒的食療

　　一、百合梨白藕湯

　　梨味甘，微酸，性涼，有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止渴諸功效。《本草求原》說："梨汁煮粥，治小兒疳熱及風熱昏燥"。此湯還有蓮藕，能清熱除煩。《本草綱目拾遺》說百合"清痰火，補虛損"。此湯三味合用，可治小兒傷風感冒、咳嗽等症。

　　原料：鮮百合200克，梨2個，白蓮藕250克，鹽少許。

　　制作：

　　1、將鮮百合洗淨，撕成小片狀；折蓮藕洗淨去節，切成小塊，煮約10分鐘，下鹽調味即成。

　　2、把梨與白藕放入清水中煲2小時，再加入鮮百合片，煮約10分鐘，下鹽調味即成。

　　特點：清香潤口，微有鹹、酸、甜味。

　　二、白蘿卜炖大排

　　白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。

　　原料：豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。

　　制作：

　　1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。

　　2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿卜條，炖15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。

　　特點：有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。