小兒肺炎疾病的飲食療法是什麼樣子的

　　一、胃功能受損，尚未恢復常態。出現面色青黃、食欲不佳、食後易腹脹、大便不調、消化不良等。此時，可給予一些健脾開胃的食療。

　　①臘鴨肫粥：用臘鴨肫1個，淮山藥10克，芡實10克，粳米100克。先將臘鴨肫洗淨、切碎。再將淮山藥洗淨切成小片，同時洗淨芡實。然後將臘鴨肫、淮山藥、芡實、粳米同放入沙鍋內，加入適量清水，先用中火，水開後改用慢火煮粥，煮至粥水黏稠為度。

　　②獨腳金豬肝湯：選用干品獨腳金12克(鮮品加倍量)，干品葫蘆茶10克(鮮品加倍量)，鮮豬肝100克，先將獨腳金、葫蘆茶洗淨，鮮豬肝洗淨切薄片。然後將以上三物同放沙鍋內，加清水兩碗，煎至一碗，分兩次飲用。飲時可加少許食鹽，豬肝可食可不食。

　　二、肺虛汗多。小兒肺炎後，因使用較多抗菌消炎藥或清熱化痰藥，易致肺氣虛弱而出現面色青白、出汗多、易感冒等表現。此時，可給予健脾補肺的食物。

　　①泥鳅魚湯：每次選用鮮活泥鳅魚90～120克，先用溫熱水洗去黏液，然後剖腹去腸髒，洗淨。用鐵鍋加食用油少許，將魚稍為煎至金黃色，加清水350毫升，煮至100～150毫升，加食鹽少許調味，飲湯。魚可食也可不食。

　　②糯稻根魚粥：選用糯稻根30克，鮮活鲫魚一條(約120克)，粳米100克。先將糯稻根洗去泥沙，然後放進沙鍋內煮水600毫升，再去除糯稻根，待用。把鮮活鲫魚去鱗，剖開去腸髒，洗淨。然後與粳米一起放進沙鍋內，加入已煎好的糯稻根水，用慢火煮粥。粥成後，加入食鹽和食用油各少許，調味食用。

　　三、熱易傷陰，可出現陰虛肺燥的症狀。肺炎是一種感染性發熱性疾病，在臨床上常表現熱性症候為多，如干咳無痰、口渴口干、低熱纏綿等。此時可給予養陰清熱、潤肺止咳的食療。

　　①銀耳雪梨糖水：選銀耳12克，雪梨1個(約150克)，冰糖15克。先將雪梨去核(保留皮)，並切成塊狀。銀耳用清水洗淨，去除雜質。然後與雪梨同放沙鍋內，用慢火煮湯。湯成後加入冰糖溶化即可。每天可熱飲兩次。

　　②羅漢果煲豬肺湯：每次選用干品羅漢果1/3個，南杏仁10克，鮮豬肺250克。先將豬肺用清水浸泡洗淨，然後切成小塊並擠出泡沫。南杏仁用水浸洗去皮。將兩物與羅漢果一起放沙鍋內，加入適量清水煲湯，湯成後加入少許食鹽及食用油調味，然後飲湯及食湯料。

　　上面所介紹的這些小兒肺炎飲食保健的知識會對大家的身體恢復有幫助的，特別是家長朋友們，在孩子病了之後最擔心的就是他們了，生活中還要靠媽媽們從飲食上來幫助孩子進行調節，希望這些會幫助到大家。