不吃含糖的零食就不會胖？

　　代糖其實就是一種甜味劑，甜味劑有效解決了蔗糖成本高、能量高等不足，而且其甜度與蔗糖相比只有過之而無不及，因此越來越受到商家的歡迎。因為用在食品中也會讓人產生“甜”的感覺，所以甜味劑的名字也叫“代糖”。因為不含有“真正的糖”，這類含有代糖的食品還常常貼有“無糖”或“零能量”等標簽，給購買者以“健康食品”的形象，以刺激購買欲。

　　代糖安全性仍有爭議

　　目前學術界對於代糖的安全性仍有較大爭議。一項研究報告顯示，甜蜜素或許會增加患膀胱癌的幾率，因此美國和英國先後於1969年和1970年發布了禁用甜蜜素作為食品添加劑的禁令。之後，也有研究認為甜蜜素會導致睾丸萎縮因而增加患膀胱癌的幾率。甚至還有人發現甜蜜素似乎影響到精子的產量，因此推理其可能會損害男性生殖基因。2009年6月10日，委內瑞拉就以零度可口可樂中添加了甜蜜素為由將其封殺。

　　另一種充滿了爭議的代糖就是阿斯巴甜。有研究認為長期過量攝取阿斯巴甜會對身體產生毒性。這是因為阿斯巴甜會在消化道內被分解成苯丙氨酸、天門冬氨酸和甲醇，天門冬氨酸會造成腦部傷害、內分泌失調或腫瘤，而甲醇在體內可以代謝成甲醛和甲酸等有害物質，先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷患者如果服用苯丙氨酸會導致智力發育障礙，這被稱為苯丙酮尿症。而且，懷孕中的婦女最好也不要攝入阿斯巴甜。蔗糖等真正的糖雖然熱量較高，但安全性是確定的，孩子如果沒有糖尿病或肥胖等內分泌問題，盡量選擇標明含有的是蔗糖、砂糖、葡萄糖等食品，但可以通過限制孩子吃的量，來控制熱量的攝入。

　　在市面上出售的零食中完全不含有能量的是沒有的，因為代糖的安全性還有待進一步的驗證，所以家長在給孩子選擇食物的時候最好選擇蔗糖的，雖然攝入的能量多一點，可以通過控制孩子的零食量和運動來解決這些缺點。