幫助寶寶長高的5款營養餐

　　蝦皮碎菜蛋羹

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

　　制法：

　　1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎;

　　2、小白菜洗淨略燙一下，也切得極碎;

　　3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;

　　4、加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3~5分鐘。

　　營養小秘密：

　　蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，更有利於鈣質的吸收。雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%，鈣質需要量的10%，為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。

　　魚泥燴爛面

　　原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。

　　制法：

　　1、西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛;

　　2、燒熱底油，炒西紅柿，然後加入雞湯，調味;

　　3、待湯滾後下入面條，再開後，調小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味後關火。

　　營養小秘密：

　　魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利於他們的大腦發育，變得更聰明。尋常的燴面也能補充寶寶生長發育所需要的能量、維生素和脂肪。

　　黃芪豬肝湯

　　原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

　　制法：

　　1、先將豬肝用清水洗淨，切成片;

　　2、豬腿骨用清水洗淨、打碎，與黃芪、五味子一起放進砂鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸後，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;

　　3、將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，待溫時吃豬肝喝湯。

　　食物功效：

　　每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發育甚為有利。

　　雞肝蛋皮粥

　　原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。

　　制法：

　　1、先用清水洗淨大米，放入砂鍋內，加適量清水煮粥，至大米“開花”時為度;

　　2、然後將雞肝洗淨、剁泥，用香油適量炒熱，備用;

　　3、雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。每天2~3次。

　　食物功效：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

　　豬骨菠菜湯

　　原料：新鮮豬脊骨250~500克，菠菜150~200克。

　　制法：用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用旺火，後用文火煮2小時，然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料調味，飲湯吃菠菜。

　　食物功效：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中所含的酶，對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。

　　溫馨提示：對於小兒的長高，食療只是一種輔助方法，還應該配合足夠的睡眠、適當的運動。多種方法共同配合，才能更好地幫助孩子長高。