幼兒輔食要怎麼添加 輔食菜單有哪些

　　嬰幼兒隨著年齡的增長，喝奶粉或者母乳已經不能滿足他們的生長發育需求。輔食對於幼兒的發育顯得尤為重要，富含營養的輔食能夠幫助孩子快速的成長。那麼，幼兒輔食要怎麼添加？輔食菜單有哪些？

　　幼兒輔食要怎麼添加

　　一般來說，輔食的添加是從稀到稠，從少到多，從單一到多樣，從細到粗。而且輔食是不加調味品的，輔食也需要適應季節的轉換。比如現在是夏天，給寶寶做的輔食就要以清淡為主，多做粥類以及綠葉蔬菜。

　　輔食制作上，注意食物的色、香、味，合理搭配，從而增加孩子的食欲。主食可多吃粥類，如大米粥、赤小豆粥、綠豆粥。寶寶食量小，很多新媽媽在給寶寶熬粥、煮湯時，不好控制量，做多了吃不完，少了又容易煮過頭，破壞食材營養。可以用一些小容器制作輔食，更容易掌握量。

　　輔食菜單有哪些

　　1.魚湯

　　材料：鮮魚肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、蔥1段、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)

　　做法：魚塊放入鍋內，加水，姜片煮沸;文火煮10分鐘關火，加鹽;用漏勺過濾。

　　2.雞肉湯

　　材料：雞肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)

　　做法：將雞肉切碎，放入鍋內，加水，姜片煮沸;文火10分鐘關火，加鹽;撇去雞油，過濾。

　　食譜備注：一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉，可以將湯冷卻後，放入冰箱，油脂凝固了比較好去掉。同樣的方法可以做牛，羊，豬肉湯。

　　3.魚泥

　　材料：鮮魚塊20克(2勺)、蒜1片、姜1片、蔥1段、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)

　　做法：將魚塊擺在盤內，撒上蔥段，姜，蒜，鹽均勻塗在魚塊上;大火上汽後放入蒸8-10分鐘;用勺碾成細泥，挑出魚刺。

　　食譜備注：建議大家選用刺少的魚，我個人認為如果不過敏最好選海魚。

　　4.牛奶米粉

　　材料：米粉2勺、配方奶1/2杯

　　做法：將米粉慢慢加入米粉中，慢慢攪拌至粘稠。

　　5.蛋黃奶

　　材料：熟蛋黃1個、牛奶1/4杯、嬰兒蜂蜜1/2勺

　　做法：將蛋黃搗碎放入小鍋;加入牛奶混和均勻，加熱邊煮邊攪;煮沸後改文火煮2分鐘;晾溫後加蜂蜜調勻。

　　6.酸奶

　　材料：鮮奶1杯(250毫升)、檸檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺

　　做法：將鮮奶煮沸，冷卻，放入碗內;一手滴入檸檬汁，另一手快速攪拌;可放入冰箱冰一下。

　　7.蛋黃酸奶

　　材料：熟蛋黃1個、肉湯6勺、米粉1勺、酸奶2勺

　　做法：將蛋黃搗碎;蛋黃，米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪;呈稀糊狀時倒入小碗冷卻;最後倒入酸奶攪勻。

　　8.油菜酸奶

　　材料：油菜葉8片、牛奶2勺、酸奶1勺

　　做法：將油菜葉煮爛並磨碎;將熟牛奶和酸奶攪拌均勻;放入油菜攪勻。