春天吃什麼最長個? 專家推薦成長餐

　　早餐奶酪(孩子不喝牛奶)、三個核桃仁砸碎、一個煎雞蛋夾饅頭吃，這樣能保證熱能、蛋白質、鈣、澱粉等營養，讓孩子一上午都精力充沛。中午基本上是米飯，一個炖肉菜和兩個時令青菜;晚飯會有一個涼菜(西蘭花或黃瓜、西紅柿、醬牛肉等)、一葷一素、一碗粥(大米、山藥、大棗、小米、薏米、百合、玉米、雜豆等，可隨意搭配熬粥)，晚飯不讓孩子吃得過多，但要有營養，吃得舒服。

　　三餐之外，還要增加水果，讓孩子下午放學後吃一點水果，另外一周吃兩次動物肝髒。這樣的搭配孩子很喜歡吃，對身體也好。在蔬菜的選擇上，春天多讓孩子吃一些時令蔬菜，如菠菜、蒜苗、西葫蘆、黃瓜、青菜、四季豆等。因為應時應季的蔬菜符合生長規律，其質量優於大棚菜。另外谷物類(包括米、面)作為主食每天必不可少，並且應供應充足。

　　三豆拌黃瓜：黃豆、黑豆、青豆用鹽水泡6小時以上，煮熟，與黃瓜一起涼拌。

　　排骨炖山藥：排骨切小塊，開水焯後入鍋炖，排骨大約七成熟時與山藥同炖。

　　蝦皮紫菜豆腐湯：少許油爆香姜絲，加水同時放蝦皮、紫菜、豆腐，水開後小火炖一會兒，放鹽調味即可。