輔食應該怎麼加 關於輔食那些小問題

　　問題一：輔食到底應該怎麼加？

　　許多媽媽給孩子制作輔食的時候，喜歡追求所謂的“翻花樣”，其實這種行為是存在誤區的，盲目的翻新輔食花樣，損失的不僅僅是時間和耐心，還有那些悄悄溜走的營養素。專家指出，有一些網上流傳的“高顏值”輔食，實際營養並沒有看上去那樣光鮮華麗，要想給寶寶科學添加輔食，需要遵循5大原則。

　　1、滿6個月必須添加輔食。雖然純母乳喂養的寶寶可以比吃奶粉的寶寶稍晚添加輔食，但不管是還是人工喂養，最遲也應在寶寶6個月的時候添加輔食了。需要注意的是，在嬰兒輔食首次添加前，一定要給嬰兒的健康狀況及消化功能做一個簡單地評估，在確定嬰兒狀態良好（食欲好等）的情況下，才可以開始添加輔食。寶寶1周歲前，注意仍要以母乳或配方奶為主，輔食為輔，主要讓寶寶嘗試和接受食物味道和口感，及補充營養素。1周歲後，應注意均衡飲食，每日包括谷物，蔬菜，水果，乳制品和肉類。

　　2、掌握添加規律。寶貝理想的第一頓輔食是嬰兒米粉，之後可以逐漸添加果泥、菜泥、蛋黃、肉泥、魚泥、肝泥等。由少量開始，濃度從稀到稠，從泥糊狀到顆粒狀再到丁狀食物。一次只添加一種新食物，等寶寶適應之後，再添加另一種食物。新食物的適應期一般在3-5天。但須注意的是纖維長的食品必須剁碎，如綠葉菜、瘦肉等。

　　3、輔食最好選用新鮮食物。成品輔食（如果泥、菜泥、肉泥等）要注意保存期限，開封後如果一次吃不完要放進冰箱保存，但也不宜超過72小時。

　　4、寶寶一歲之前的食品中不宜添加鹽、香精、防腐劑和過量的糖等調味品，以天然口味為宜。寶貝的味覺、嗅覺發育還不完全，不能用成人的口味來衡量。

　　5、果汁太甜且膳食纖維少，一歲以下的孩子最好選擇吃果肉，少喝或者不喝果汁為宜，多鼓勵孩子喝白開水，也可以避免養成對甜飲料的偏好。

　　問題二：成品輔食VS自制輔食怎麼選？

　　寶寶輔食分為兩大類，一類是媽媽親手制作的輔食，另一類就是市售的成品輔食。考慮到便捷、易保存等特點，很多媽媽都會選擇成品輔食。成品輔食最大的優勢就是方便，無需費時制作，不受季節限制，品種豐富，能夠滿足寶貝不同時期的營養需求。不過，選購成品輔食的時候，媽媽們一定要注意看配料表，盡量選擇無任何添加的，也不要陷入求貴貪洋的誤區，因為加工程序越高的食品營養素可能丟失得越多。

　　而自制輔食的最大優點是新鮮，但如果不注意科學搭配和合理烹調，容易出現營養素流失過多、營養搭配不合理的情況。另外，制作嬰兒輔食時一定要以干淨衛生為先，寶貝的消化系統非常嬌嫩，免疫系統的發育也不是很完善，一旦攝入不潔的食物，極易引起消化不良、嘔吐、腹瀉等不良反應。所以，有效洗手後才能制作食物，盛輔食的容器要嚴格消毒，添加的食物需做到細、軟、熟。

　　兩類輔食各有優勢，也各有弊端，建議媽媽們根據實際情況做選擇，盡可能的保證優點，彌補缺點。最重要的是，要尊重寶寶的意願，篩選出合適的、營養的輔食添加，才能培養出寶寶對吃飯的興趣！

　　問題三：輔食能夠滿足寶寶的營養需求嗎？

　　寶寶出生時，很多媽媽都會給寶寶服用伊可新、蓋笛欣等營養補充劑，來給寶寶補充維生素AD、鈣質以及其他營養素。在寶寶添加輔食後，媽媽們會想，寶寶的飲食逐漸接近成人了，這些額外的營養，還需要繼續補嗎？

　　專家指出，寶寶成長過程中需要的營養素多種多樣，諸如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等，如果輔食添加的夠均衡，蛋白質、脂肪、碳水化合物以及大多數維生素、礦物質缺乏的概率就相對較低了，但對於一些特殊營養素如維生素A和維生素D，仍然不可掉以輕心，需要堅持持續補充。這是因為，富含維生素AD的食物，以動物性食物為主，例如動物肝髒，但肝髒是動物的解毒器官，往往富集了重金屬、毒素等等有害物質，因此給寶寶服用的頻率不可超過每周1次。此外，雖然胡蘿卜中有較為豐富的維生素A原，但其轉化率並不高，還需要滿足有油脂參與的條件才可被吸收。另外，由於大氣污染、氣候條件、室內活動為主等因素影響，寶寶通過紫外線獲取維生素D的量仍然滿足不了身體所需。因此，維生素A和維生素D攝入不足問題在1歲以上的幼兒群體中仍然普遍存在。

　　專家強調，維生素A是構成視網膜視覺細胞內重要感光物質的原料，有助於寶寶視覺和大腦發育，同時維持上皮細胞的形態完整和功能健全，減少呼吸道、消化道感染幾率，提高抵抗力；維生素D可以通過促進鈣的吸收進而調節多種生理功能，幫助提高肌體對鈣、磷的吸收，促進寶寶骨骼發育，健全寶寶牙齒發育，預防佝偻病；維生素AD共同作用，可以促進寶寶骨骼、牙齒健康發育，增強寶寶自身的免疫力，是寶寶每日必不可缺的重要營養物質。

　　因此，媽媽們仍然需要根據每日攝入標准（維生素A1500~2000IU，維生素D500~800IU）來給寶寶進行補充，也就是從出生15天開始，每天服用一粒伊可新，並堅持到3歲。

　　小編提醒：如果寶寶無營養不良和超重，則無需過度糾結具體食物數量，按需喂食，不必堅持要寶寶每餐都吃光盤子裡的食物。掌握科學的輔食添加方法，給寶寶提供品種豐富、營養均衡的食物，維持一個良好的進餐環境，培養出一個合格的小吃貨。