夏季應該如何預防孩子食物中毒

　　舌尖上的疾病一般都是指“病從口入”，所以朋友一定要懂得預防知識。專家提出，孩子們的消化系統還在完善中，預防食物中毒的關鍵在於把牢飲食關，搞好飲食衛生。那麼夏季家長們應該如何預防孩子食物中毒呢？

　　如何預防食物中毒

　　1、飯前、便後要洗手。

　　2、瓜果、蔬菜生吃時要洗淨、消毒。

　　3、肉類食物要煮熟，防止外熟內生。

　　4、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。

　　5、注意挑選和鑒別食物，不要購買和食用有毒的食物，如：河豚魚、毒蘑菇、發芽土豆等。

　　6、烹調食物要徹底加熱，做好的熟食要立即食用，儲存熟食的溫度要低於7℃，經儲存的熟食品，食前要徹底加熱。

　　7、避免生食品與熟食品接觸，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分開存放。

　　8、到飯店就餐時要選擇有食品衛生許可證的餐飲單位，不在無證排檔就餐。

　　9、不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、炝蚶等違禁生食水產品。

　　10、不要到無證攤販處買食品。不買無商標或無出廠日期、無生產單位、無保質期限等標簽的罐頭食品和其他包裝食品。

　　11、按照低溫冷藏的要求儲存食物，控制微生物的繁殖。

　　12、不隨意采捕食用不熟悉、不認識的動物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。

　　13、不吃腐敗變質的食物。