猕猴桃果肉多汁,清香鮮美,甜酸宜人,除含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質外,最引人注意的是它的維生素C含量,據分析,每100克果肉含維生-C100~420毫克,在水果中居於前列。
猕猴桃屬於膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品,每顆猕猴桃中僅有45卡熱量,其中所含纖維有1/3是果膠,能起到潤燥通便的作用。
水果中維生素C的含量普遍較蔬菜要少,但猕猴桃中維生素C含量比較豐富,並且含有較多的膳食纖維,對緩解寶寶的便秘有很好的作用。
如何讓寶寶正確食用猕猴桃?
有些寶寶食用猕猴桃過多會引起嚴重的過敏反應,甚至導致虛脫。最好把猕猴桃壓搾成新鮮果汁給寶寶食用,速樣要比切成片喂給寶寶更安全一些。
猕猴桃加奶制品同食,會影響消化吸收,還會使寶寶出現腹脹、腹痛、腹瀉等不良反應。
成熟的猕猴桃,質地較軟,並有香氣。若果實質地硬,無香氣,則說明沒有成熟,昧酸而澀,不宜食用。若果實很軟,呈氣鼓狀態,並有異昧,則表明己過熟或腐爛,已喪失了食用價值,不宜購買。
寶寶食譜:猕猴桃奶食譜
原料
猕猴桃1/4個牛奶3勺草莓醬1/6小勺
制作方法
1、剝去猕猴桃皮,取1/4搗碎過濾出汁;
2、牛奶放入杯子,將猕猴桃汁倒入;
3、最後加一點草莓醬。
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