秋季多吃七種食物可幫助兒童預防流感

　　1、蘑菇類

　　蘑菇富含優質蛋白，草菇等事物中的優質蛋白質含有17-18種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，含量接近於肉類和蛋類，明顯高於蔬菜和水果。這些菌類蛋白質生理活性高，吸收率可高達80%以上，最適合兒童食用。

　　食用菌種還含有豐富的維生素及多種礦物元素。對兒童的發育和疾病預防具有特殊效果。如維生素A可保護視力，維生素C可防止兒童患壞血病等。食用菌中還含有多種有益兒童健康的特殊物質。如干擾素誘導劑，是一種低分子糖蛋白，能嵌入肝炎。抑制帶狀疱疹、流感等病毒顆粒增殖。

　　2、蜂蜜水

　　秋天是肺最薄弱的時候，所以特別容易受到傷害。而“蜂蜜”一直被認為具有清熱潤肺的功能，因此，媽媽可以適當給一歲以上的寶寶服用一些蜂蜜水。因為蜂蜜中含有多種生物活性物質，能激發人體的免疫功能。

　　3、胡蘿卜

　　在眾多食物中，最能補充維生素A的當數胡蘿卜。維生素A能夠穩定人體上皮細胞膜，增強人體免疫系統功能。當維生素A缺乏時，各種抗病細胞的能力也隨著下降，呼吸道粘膜這道屏障防線的功能也跟著削弱，一旦受到病毒、細菌的侵襲，就容易發生呼吸道感染。 缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。

　　4、大蒜

　　大蒜粥對大人、小孩(六個月以上寶寶)都適用。現代研究表明，大蒜中含有的大蒜素有很強的殺菌作用，人一天生吃兩瓣蒜就能發揮大蒜保健抗病的最佳效果。制作大蒜粥只需將大蒜和米一起煮熟。給孩子煮大蒜粥時要注意，6到12個月的寶寶每天吃兩瓣;1到3歲的寶寶每天吃四瓣;3到12歲的每天吃六瓣。

　　5、酸奶

　　在干燥的秋冬季，多喝酸奶不僅能補水，保持呼吸道粘膜的正常分泌，減緩咽喉腫痛和口唇干裂等秋燥症狀，還能抗擊病毒，抵御流感。酸奶中益生菌含優質蛋白、多種維生素等，能幫助提高食欲、補充體力。多喝點益生菌酸奶，也是預防感冒的一個有效途徑。

　　6、芹菜

　　芹菜有維他命C有預防病毒感染和強健體魄的功用。維生素C能夠幫助合成抗體，全面增強人體的抵抗力，維生素C還能將有害物質趕出白細胞，恢復被破壞組織的能力，在感冒或發燒的時候，體內白細胞的維生素C濃度會降低，所以應該注意補充富含維生素C的食物。

　　7、谷類食物

　　小米、荞麥等中含有較多人體所需的微量元素和維生素，可提高免疫力，有效降低寶寶患感冒的可能性。寶寶平時飲食也應多吃雜糧谷物，對腸道和消化有著不可靠替代的作用，從而使體質增強，也不容易感冒。