艾草做的食品能防感冒

　　聽說食用艾草做的食品能防感冒，是這樣嗎？如何制作？

　　中華中醫藥學會莊乾竹博士：在潮濕的季節，經常食用艾草做的食品，對感冒等多種因寒濕引起的疾病有很好的預防作用，如可將新鮮艾草洗淨，然後撒入適量面粉，摻勻拌散，使艾草表面全部沾有面粉，鋪入籠屜蒸煮，約30分鐘後出鍋，盛在碗裡，調以香油、蔥、蒜泥等即成美味可口的蒸餅。

　　需要提醒的是，艾草不宜長期食用，在潮濕的季節，7～8天吃1次即可。因其性味辛溫，風熱感冒患者不宜食用，以防“火上加油”。