養生：千萬別扔柚子皮！盤點柚子皮神奇5大功效

　　1、柚子皮煮水治小兒肺炎

　　將柚子吃完後，留皮晾干，放進鍋裡幾塊加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大），水不要太多（和煎中藥一樣）連開幾次後，把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下，連喝幾次就會好。

　　柚子皮神奇5大功效

　　柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量。

　　1、柚子皮煮水治小兒肺炎

　　將柚子吃完後，留皮晾干，放進鍋裡幾塊加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大），水不要太多（和煎中藥一樣）連開幾次後，把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下，連喝幾次就會好。

　　3、可防蟲：將成內面的白筋撕淨，放在通風處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放於衣櫃角落或米桶內，防蚊蟲。

　　4、可去穢味：把柚子皮放在冰箱裡，可以去除冰箱異味!

　　5、柚子皮沐浴液：自制的柚子皮沐浴液不僅省錢，而且讓皮膚遠離人工化學物質的傷害，最關鍵的是美容功效超級棒。

　　蜂糖貝母柚

　　柚子皮養生美味

　　蜂糖貝母柚，化痰又止嗽

　　柚皮配伍川貝，可下氣消食、止咳化痰、鎮嘔止呃、潤腸通便。

　　做法：用一個柚皮，洗淨後剝去內層的白瓤，將皮切碎，加川貝母10克，加適量蜂蜜和饴糖入鍋蒸爛後密閉儲存。每天加少量熱黃酒內服，早晚各1次，每次1匙。

　　此方主要用於治療老年性咳嗽和氣喘。胸悶氣郁、喘咳不止者，可以采用此藥膳。此外，經常口干、心煩、手足心熱的陰虛體質的人服用，也可以用之滋陰去火，潤腸通便。

　　柚皮鲶魚盅

　　柚皮鲶魚盅，不咳管一冬

　　柚皮能理氣、化痰、止咳、平喘。本人小時候在南方生活，家鄉的冬天潮濕陰冷，小孩很容易感冒，一旦患病往往整個冬天都咳喘不止，不斷加重就有得肺炎的危險。家鄉的老人們中間流傳著一個防治兒童“百日咳”的偏方——柚皮鲶魚盅。記得冬至以前家家都要給小孩子做一次。我看著外婆一邊把柚子果肉小心仔細地完整剝出來，一邊念叨“柚皮鲶魚盅，不咳管一冬”。有時候感冒了干咳不出痰，家裡就再做一次，不但咳嗽好了，胃口也開了。

　　做法：完整大柚子一個，用水果刀在柚子皮上打豎劃成五六瓣，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，保持完整。鲶魚一尾，放清水中養2～3天後，待其吐淨泥沙污物。蒸鍋中置一大碗，將柚皮切開處用牙簽重新固定合攏成盅狀放在碗中，注入半碗清水，將魚直接放入柚皮盅，大火蒸透。可以加少許鹽調味，吃魚肉，並喝湯。

　　對於吃不慣鲶魚者可以將鲶魚改為胖頭魚，因為胖頭魚兼有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用，適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。

　　柚皮的選用：在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。

　　取柚子皮法：取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。