有助於孩子眼睛健康發育的幾種食物

　　蛋白質人體組織的修補和更新需要不斷地補充蛋白質，眼睛也不例外。瘦肉、禽肉、動物內髒、魚、蝦、奶類、蛋類等含有豐富的動物性蛋白質，而豆類含有豐富的植物性蛋白質。

　　維生素A人體缺乏維生素A時，眼睛感受弱光的能力下降，對黑暗環境的適應能力減退,嚴重時易患夜盲症。維A最好的來源是各種動物的肝髒、魚肝油、奶類、蛋類，以及綠色、紅色、黃色的蔬菜和橙黃色的水果，如胡蘿卜、菠菜、韭菜、青椒、甘藍、荠菜、海帶、紫菜、橘子、柑、哈密瓜、芒果等。

　　維生素C維生素C是組成眼球水晶體的成分之一，缺乏維C易導致水晶體渾濁患白內障。維C含量較高的食物有：鮮棗、青菜、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西紅柿、豆芽、土豆、蘿卜、柑橘、橙、草莓、山楂、蘋果等。

　　維生素B2維生素B2能保證視網膜和角膜的正常代謝，如果缺乏維B2易患角膜炎、出現流淚、眼發紅、發癢，甚至眼痙攣等症狀。動物肝髒、心、腎、蛋黃、奶油和有色蔬菜，尤其是一些野菜含維生素B2特別豐富。

　　鈣鈣具有消除眼肌緊張的作用。食物中的豆及豆制品、奶類，魚、蝦、蝦皮、海帶、墨魚等水產品，干果類的花生、核桃、蓮子，食用菌類的香菇、蘑菇、黑木耳，綠葉蔬菜中的青菜秧、芹菜、苋菜、香菜、油菜苔等，含鈣量都比較豐富。