媽咪須知：冬季適合給寶寶喝的湯飲

　　鲫魚白蘿卜湯

　　適用月齡：9個月以上

　　食材：鲫魚1條，白蘿卜1/4根，水適量。

　　制作方法：

　　1）鲫魚剖開，去除內髒和黑膜，洗淨瀝干水；白蘿卜洗淨去皮，切成絲。

　　2）鍋中放油，下鲫魚煎至兩面金黃。

　　3）加入一大碗清水，大火燒開後撇去浮沫，繼續煮至湯變白色。

　　4）加入蘿卜絲同煮，蓋上鍋蓋，用中火炖上40分鐘過左右。給寶寶喝湯，蘿卜絲可以碾碎喂寶寶。鲫魚刺兒多，長時間煮後口感不好，最好還是不要給寶寶吃。

　　點評：鲫魚白蘿卜湯適合秋冬季節飲用，不僅可以化痰止咳，開胃消食，還可以提高免疫力。

　　紫菜南瓜湯

　　適用月齡：7個月

　　食材：老南瓜1塊兒，紫菜，蝦皮少許，雞蛋1個，水適量。

　　制作方法：

　　1）將干紫菜搓碎，用水泡開，洗淨。

　　2）雞蛋打入碗內，濾出蛋清，將蛋黃攪勻。

　　3）蝦皮提前浸泡1-2小時，洗淨，切成碎末兒。

　　4）南瓜去皮、去瓤，洗淨，切成碎丁兒。

　　5）鍋放火上，倒入適量的清水，水開後放入蝦皮和南瓜，煮約30分鐘，再放入紫菜，10分鐘後將攪拌好的蛋黃液倒入鍋中，形成蛋花、調勻即可。

　　芹菜紅棗湯

　　適用月齡：7個月以上

　　食材：芹菜1棵，大紅棗3-5枚，水適量。

　　制作方法：

　　1）將芹菜洗淨，切成碎末兒。

　　2）紅棗洗淨、去核。

　　3）鍋內放入清水和紅棗，大火煮開後轉小火再煮10分鐘。

　　4）放入芹菜末兒轉大火再煮10分鐘即可。

　　點評：這一款湯味道獨特，且有補血養血，疏肝健脾之功效。

　　胡蘿卜豆腐湯

　　適用月齡：10月齡以上

　　食材：北豆腐1塊兒，胡蘿卜1/2根，植物油5-10克。

　　制作方法：

　　1）將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒，用開水焯一下。

　　2）將胡蘿卜切成5-7毫米長的細絲。

　　3）炒鍋中加入植物油，油熱後加入胡蘿卜絲煸炒，再加入焯過的豆腐繼續翻炒，加入少量水，煮5-10分鐘起鍋。

　　點評：豆腐屬優質植物油蛋白，含有鈣、鐵、鋅和少量的維生素。

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