預防寶寶挑食：輔食期就該做到不偏食

　　清淡飲食要從嬰兒期開始

　　兒科醫師提醒家長：小孩子的腎代謝功能沒有成年人成熟，他們在代謝方面有禁忌，有些物質代謝不了，反造成身體負擔。直到6～10歲才開始跟成年人接近，14～18歲才接近成年人。所以，6歲之下的孩子特別注意不適宜多吃零食，不適宜高鹽高糖高油脂的飲食，應該以清淡、天然的食物為主。

　　一些五顏六色的小零食對孩子特別有誘惑力。但這類零食常含有食物添加劑，身體髒器在代謝這些成分所花費的時間比自然食物久，會給身體髒器帶來負擔。

　　汽水、可樂也是孩子特別喜歡食品，但可樂不但含有食物添加劑，還是高糖食品。過多的糖會使牙齒脫鈣、軟化、容易發生齲齒，引起反酸，高滲性腹瀉，同時也會傷及脾胃消化功能，影響食欲。

　　過節日，家長少不得喝上幾杯，有時貪好玩，也讓孩子喝酒。還有少數家長認為，從小喝酒才能鍛煉酒量。可是，酒精對內髒，特別是肝、胃的傷害更甚。兒童喝酒，要讓嬌嫩的肝髒去解除酒中的酒精毒，轉達氨酶就要大大升高，使肝細胞受傷。此外，兒童喝酒還會傷腦，使他們記憶力下降。

　　一些快餐油炸食品高脂肪、高鹽、高糖，也會增加孩子胃腸、肝腎的負擔。有些家長想讓孩子食欲更好，想會用豬油去烹饪菜肴，炒飯，這樣弄出來的食物特別香，確實勾人食欲。但是，動物油所含的為飽和脂肪酸，這種脂肪很消化，不適合兒童食用。

　　專家說，讓孩子有食欲很重要，但保護孩子的髒器功能也很重要。嬰幼兒的飲食一定要清淡，要吃天然新鮮的食物，少用調味料，不妨從食物本身的味道、顏色、烹饪技巧方面勾起孩子的食欲。

　　輔食期不偏食，一輩子難挑食

　　不少家長抱怨孩子挑食，這不吃那不吃，就愛吃肉，就愛炸雞，就愛吃零食。專家說，添加輔食的嬰幼兒階段是孩子一生口味形成的階段。如果能從這個時期開始嘗試各種食物，均衡飲食，他將來對味道的適應性就強，更不容易偏食挑食。那麼，在這個添加輔食的時期，該如何培養孩子的口味，飲食習慣呢？

　　專家說，添加輔食的年齡是4～6個月，如果是母乳喂養，生長發育情況良好的孩子4個月就要添加輔食了，而生育慢點的孩子則6個月左右添加輔食。嬰兒輔食添加順序應為谷類、蔬菜、水果、動物性食物。

　　專家解釋道，家長應該在孩子4～6個月添加谷類輔食，谷類食物屬於鐵強化物，這類食物很容易在孩子的胃腸道被消化吸收，家長可以選擇米粉、泥糊狀食品等等；然後添加蔬菜，最早為根莖類蔬菜、瓜類，再慢慢增加到其他蔬菜，然後到水果；到孩子7～8個月，就可以添加魚類和肉類了；到9～11個月再添加蛋類。

　　不少家長認為首先添加的輔食是蛋黃，這是過去的舊觀點。近年來，研究發現，過早吃蛋黃可能是導致孩子將來過敏的原因之一。所以，現代醫學觀點建議把添加蛋黃的時間推遲到9～11個月。

　　在添加輔食時，添加食物的量由少到多，由稀到稠，由一種到多種。比如，采取一次添加一種輔食的方式。頭天給孩子添少量，第二天還是添加同一種，但量增多一點。2～3天後，孩子如果沒有不適，就再加一種新食物。家長得更換不同類的蔬菜、水果、肉類、海味類，這樣，孩子的味蕾能嘗試到各種各樣的口味，將來偏食的幾率就降低了。

　　此外專家還提醒，有時孩子偏食挑食是由家長培養的。有些家長發現孩子偏好哪種食物，就多給他吃某種食物。家長對食物的挑選，造就了孩子挑食。

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