小兒嘔吐的三種食療方

　　食療一：菠菜豬肝泥

　　【配料】研碎的豬肝1小勺，土豆泥1小勺，菠菜末1小勺，胡蘿卜末1小勺，豬肉湯、精鹽各少許。

　　【制法】先把豬肝，洗淨，放入開水鍋中焯一下，撈出再用清水沖洗干淨，放入碗內，加適量水上火煮熟，控去水分，切成碎末，取1小勺肝末留用。再將菠菜，洗淨，擇去老葉和硬梗，放入開水中燙一下，撈出切成碎末。土豆，蒸熟，去皮，壓成泥取1勺用。把菠菜末、土豆泥、豬肝泥、胡蘿卜末，一並放在鍋內，加入少許肉湯和鹽，煮成黏稠狀，即成，此方適合小兒嘔吐。

　　【功能】和胃養肝，生津養血。本膳用豬肝，含鋅豐富，可補肝;菠菜，含鐵豐富，能養血;土豆，和胃健脾;胡蘿卜，含胡蘿卜素、維生素A、維生素B等。吃此菜可以補鋅補鐵，健脾胃，補肝血，對嬰兒健康發育有益。

　　食療二：蘆根粟米粥

　　【配料】蘆根60克，粟米50克，生姜汁、蜂蜜各適量。

　　【制法】將鮮蘆根洗淨，切碎，煎30分鐘，取汁;粟米淘洗干淨。將鍋置火上，放入蘆根汁，下粟米，用文火煮，使成粥並加入適量的生姜汁和蜂蜜，調勻給小兒嘔吐患者服食。

　　【功能】清熱生津，和胃降逆。本膳用蘆根，有清熱除煩、養胃生津的作用，常用於溫熱病初起，發熱煩渴、胃熱津傷的小兒嘔吐、呃逆;粟米(小米)可治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴等。此粥有清熱養陰、益胃止嘔的功效。適用於胃經受熱，小兒嘔吐嚴重，損及胃陰，時作干嘔，口干的嬰兒。

　　食療三：橘皮粥

　　【配料】橘皮3～5克，粳米50克。

　　【制法】把曬干的橘子皮，研成碎末;粳米，淘洗干淨。鍋置火上，加入適量清水，放入橘皮末、粳米，煮粥，用大火燒開後，改用文火煮粥，待橘皮爛、米熟後，即可食用。小兒嘔吐患者每日早、晚各飲1次。

　　【功能】健脾和胃，順氣降逆。本膳用橘皮，有健脾理氣的作用，與補脾胃的粳米煮成粥，適用於脾胃氣滯引起的小兒傷食嘔。

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