適合嬰幼兒的輔食食譜

　　從健康飲食的角度分析，補充幼兒營養，除了要在奶粉上下功夫外，輔食食譜也十分重要。給嬰幼兒准備健康的輔食食譜，會讓他們吸收到更豐富的營養物質。那麼，適合嬰幼兒的輔食食譜都有哪些呢?

　　魚泥

　　原料:新鮮草魚或鯉魚一條,精鹽、香油少許,蔥、姜、蒜、黃酒做法(1):將魚去鱗及內髒洗淨。取無刺的魚肉約100克,剁碎盛入碗內,上火蒸熟。在蒸熟的魚泥中加入幾滴香油和少許精鹽,待稍涼後即可喂食。做法(2):取無刺的魚肉約100克剁成泥茸狀後放入鍋內。加入少量的精鹽和適量的水,以小火將魚泥煮至熟爛即可,稍涼後滴入香油喂食。做法(3):將魚去鱗及內髒洗淨後塗上少許精鹽,放入碗,加入蔥段、姜片、蒜瓣及黃酒上屜隔水蒸熟。取無刺的熟魚肉適量,碾壓成魚泥,淋入少許魚湯,稍涼後即可喂食。

　　牛奶粥

　　大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干淨用水泡1～2小時，然後放火上煮，開鍋後用小火煮40～50分鐘，在停火前不久將豆乳粉放入粥鍋內，再煮片刻。

　　肉末菜粥

　　原料:瘦豬肉50克,青菜兩小棵,植物油10克,醬油、姜末各少許做法:① 將豬肉洗淨去筋,剁成細末;青菜洗淨切碎。② 鍋內加入植物油。油熱後下入肉末不斷偏炒,加蔥姜末燒香。再加入少許醬油炒至全熟即成肉末。③ 將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內煮沸

　　什錦豆腐糊

　　原料:嫩豆腐1/6塊,煮後切碎的胡蘿卜末1大匙,肉末少許,調勻的雞蛋、肉湯各1大匙做法:① 將豆腐放入開水鍋中焯一下,去掉水分切成碎塊。② 將肉末放入鍋內,加肉湯、白糖和醬油,再以小火煮至收湯為止。將調勻的雞蛋糊倒入狀即可。

　　以上介紹的這幾種輔食食譜，就非常適合嬰幼兒來食用。家長變著花樣來制做輔食食譜，這樣會讓嬰幼兒更有食欲，健康得到更多保護。總之，嬰幼兒的輔食食譜不能馬虎，你要注意到這一點。

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