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小兒補鈣時需注意的問題

  小兒補鈣時要注意以下一些問題:

  鈣劑不可與植物性食物同食。植物性食物(如蔬菜)中大多含有草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽及植酸鹽,這些鹽類可與鈣結合生成多聚體而沉澱,從而妨礙鈣質的吸收。

  蔬菜泥、水果泥及澱粉類食物與鈣同時服用,也可使鈣的吸收率大為下降。

  平時人們喜歡吃馬蘭頭拌豆腐干和荠菜豆腐羹,雖然味美可口,受人青睐,但從營養學角度來分析都是不科學的。因為馬蘭頭和荠萊含有大量植酸或草酸,可與豆腐干或豆腐中的鈣結合,生成不溶解的化合物,從而影響鈣的吸收。

  鈣劑不能與油脂類食物同食。因為油脂分解後的脂肪酸與鈣結合形成皂塊,不易被腸道所吸收,直接隨大便排出。

  關於補鈣的時間。由於奶制品中的脂肪酸會影響鈣質的吸收,因此補鈣最好安排在兩次喂奶之間。如上午7時喂第一次奶,11時喂第二次奶,那麼服鈣劑的時間最好在9時左右。

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