預防寶寶冰箱病的細節與講究

　　1、食物擺放有講究：

　　冰箱內存放的食品一定要生熟分開，防止交叉污染，食用前應檢查食品質量。有些食品在放冰箱前，需作一些處理，如蔬菜要先摘除腐葉，魚類應先除去內髒和鱗；熱的食品宜待充分冷卻後再放入箱內；食品要用食品袋或用新鮮紙包裝或放入密閉的容器內，以防止食品的干耗和串味；經解凍過的食品，不要再冷凍；生熟食物不宜混合放在一塊，這樣可減少食物的污染；剩飯菜要單獨擺放，避免污染。食品亦不可堆積存放，互相之間要留適當的間隙。以冰箱裡往外取食物時，用多少取多少，不要用不完又放進去。冰箱裡存放食物不要太多，東西之間應有空隙，以利空氣對流，若是大件大塊的食品，應切開後存放。

　　2、冷食不宜馬上吃：

　　冰箱內取出的、不能再加熱的食品，宜在室溫下放置一段時間後再食用。冰箱裡的冷飲、冷食，天氣再熱，也不要拿出來就吃，更不要在大汗淋漓、口渴難忍時過量食用。冰鎮西瓜別超過兩小時：西瓜最好是現買現吃，如果需要冷處理，冰箱內放置時間不應超過兩小時，這樣既可防暑降溫，又不傷脾胃。脾胃虛弱、消化能力較差的人最好少吃或不吃冷飲、冷食，兒童、老人尤要注意吃冷飲的衛生。

　　3、存放時間有限制：

　　要掌握不同食品的存放時間，選擇適當的存放區。冰箱存放食物的時間不宜過長，肉類生品冷藏時間一般不宜超過2天，瓜果蔬菜不宜超過5天。對於南瓜、蘿卜、洋蔥、薯類、香蕉、罐頭食品等不用冷藏，請勿放入冰箱內。為了不使冷藏食品存放超過規定時間，最好在冰箱外面掛上一個本子，以便記錄存放時間。

　　4、不宜放入冰箱冷藏的食物：

　　黃瓜、青椒、茄子等蔬菜在冰箱中久存，會出現“凍傷”———變黑、變軟、變味。香蕉、火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果也不宜冷藏，否則果肉會變黑和變味。土豆、紅薯、蘿卜等，因其表皮比較厚實，一般不容易腐爛，不用放入冰箱儲存，存放於室內陰涼干燥處即可。

　　5、定期消毒有必要：

　　冰箱要保持清潔，定期清洗，尤其是排氣口和蒸發器。夏季要每星期對冰箱清洗、消毒一次，可用0.5%的漂白粉擦洗，特別注意擦洗箱縫、拐角、隔架，然後再用干淨濕布抹干淨。也可以在排氣口和電冰箱下方的蒸發器內放置大蒜，用來殺菌消毒。

　　6、電冰箱安放的環境應陰涼、干燥：

　　即要遠離各種熱源，如煤氣灶等；亦要避免陽光的直曬；不要擺放在潮濕的地方，否則容易引起故障和金屬件生銹。此外，冰箱離牆一般要有10厘米。在使用電冰箱時，應防止機械故障停電，切實將電冰箱內的溫度保持在零下6～8攝氏度左右。最後，要經常檢查冰箱裡的電器設備和規定的溫度，遇有停電、漏電、機械故障或溫度不夠等，應及時維修。