嬰幼兒腹瀉的飲食特別護理

　　小兒腹瀉宜食

　　一宜：宜繼續喂母奶

　　喂哺母奶的嬰幼兒應持續喂哺母奶，千萬不要因為平常喂食母奶的大便比較稀水，而在寶寶腹瀉時不敢再續喂母奶。基本上，母乳的吸收率很好，加上含有豐富的免疫球蛋白，是寶寶腹瀉時最好的食物。

　　二宜：宜以“半奶”喂食

　　喂食嬰兒配方奶的寶寶，可暫時提供半奶喂食，所謂“半奶”是“全奶”的一半濃度，也就是依正常水量給予雙倍，或水量一定而奶粉量減半。不過這樣的牛奶濃度不宜持續太久，腹瀉症狀改善後，應漸漸調回正常濃度，以免腸道營養不足，造成腸絨毛的萎縮，延後腸道功能的恢復。

　　三宜：宜選用“無乳糖配方奶粉”

　　若在使用半奶喂食寶寶之後，腹瀉情況仍未改善，表示可能因腹瀉造成腸道絨毛上的乳糖與蔗糖酵素缺乏，無法消化配方奶中之乳糖與蔗糖，使得腹瀉症狀加重。這時可選用不含乳糖及蔗糖的“止瀉奶粉”或“豆奶配方”，使用的時間約2～3星期，之後再慢慢以漸進式的方法換回原來的配方。

　　四宜：宜用米湯代替奶粉

　　因米湯本身較易吸收、濃度較低，也是一種溫和的收斂劑。1歲以上的寶寶或是輕微腹瀉者可暫停喂牛奶，改吃米飯類食物，但須注意的是，不管是米湯、稀飯或米飯，最好添加少許蛋白質的食物，如魚松、肉松等，以免造成腸道營養不足，影響腸道的修復。

　　五宜：宜選擇清淡飲食

　　不要吃太油膩、太甜的食物；固體食物可選擇白土司、饅頭或蘇打餅干。宜少渣、少油、少量、稀軟、多餐。在烹調時還需注意：禁油炸，宜用氽、煮、蒸、燴等方法。根據病情，為寶寶選擇一些合適的流質、半流質、半固體或固體食物。