吃西式快餐易患哮喘病

　　蘇格蘭和沙特阿拉伯科學家最近說 ,兒童經常吃營養不均衡的西式快餐 ,容易患哮喘病。英國醫學雜志《胸腔》上的報告說 ,他們對沙特兒童的飲食習慣和哮喘發病率進行研究 ,將 1 00名哮喘患兒與 200名普通兒童相比 ,結果發現 ,蔬菜、牛奶、維生素Ｅ和礦物質攝入不足的孩子 ,哮喘發病率特別高。如果不考慮家庭經濟情況和父母吸煙習慣等其他因素 ,蔬菜和維生素Ｅ攝入少的孩子 ,發病率比其他孩子高出 2至 3倍。

　　調查表明 ,經常吃西式快餐的城市孩子發病率高 ,而保持沙特傳統飲食習慣的農村孩子發病率低。沙特傳統飲食包括牛羊肉、米飯、蔬菜、水果等。

　　此外 ,過去 30年來蘇格蘭兒童哮喘發病率急劇增加 ,經研究也發現與新鮮水果和蔬菜攝入量減少有關。