秋季進補 不可盲目

　　一、寶寶秋季食補不可盲目

　　秋季進補適宜粥飲

　　雖然進入了秋季，但是氣候並沒有達到最佳的進補時節，初秋天氣干燥，孩子進補容易生熱上火，加上孩子的消化系統和免疫系統原本就沒有發育完全，他們也很難全部消化和吸收，也就更需要注意了。秋季孩子進補適宜吃一些溫補的粥品，像魚粥、瘦肉粥、蝦皮肉、銀耳羹、雪梨湯之類的食物。即能起到滋補的作用，又不會導致虛熱上火，並且有補脾胃的作用，一舉兩得。

　　多吃魚類蝦類蛋類

　　魚類、蝦類和蛋類含有豐富的蛋白質，是人體的主要營養來源，孩子到了初秋之後，家長們可以適當增加蛋白食物的攝入，對孩子的健康成長有幫助。因此，此時孩子們已經從夏季的食欲不振慢慢恢復到原有食欲，孩子們的胃口好了，攝入的食物也就會跟著增加，魚類、蝦類和肉類等食物不用擔心脂肪攝入過多而導致的脂肪積累，入秋後，家長們可以適當增加孩子吃魚蝦的次數。

　　適當喝蜂蜜好處多

　　秋初孩子喝蜂蜜可以說是最好的季節，人體容易出現秋燥，而蜂蜜在秋天喝則會起到潤肺、養肺的作用，減少秋燥對人體的影響。蜂蜜內含有幾十種天然營養成分，對孩子的健康成長大有幫助。每天早晚空腹喝一杯蜂蜜，對孩子的腸胃健康和器官調養非常好。但是家長們要注意的是泡蜂蜜水時不宜水溫過高，溫水45度左右即可，過高的水溫會破壞掉蜂蜜當中的營養成分。

　　不宜在食物中添加滋補藥材

　　有些家長喜歡在食物當中添加一些滋補藥材，像參，年幼的孩子不宜食用。參是補氣大補之物，就算是成人也不宜，更別說孩子了。秋季到來，家長們只需給孩子進行飲食上的一些健康調補就行，不需要誇張地大補特補，補得過多當心把孩子給補出病來，或是吃成大胖子，兒童肥胖也是一種疾病，對孩子的健康造成傷害，並且還會誘發青少年糖尿病等重大疾病，後果非常嚴重。

　　二、寶寶秋季食補食譜

　　蝦仁蛋餃

　　原料：

　　蝦仁、鹽、姜、蔥、料酒、雞蛋、青葉蔬菜、作料。

　　制作：

　　1、新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜、蔥、料酒等作料，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。

　　2、生雞蛋打開盛在小碗中調勻。

　　3、將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

　　4、水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

　　食物功效：

　　蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補充蛋白質的食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

　　排骨皮蛋粥

　　原料：

　　大米100克，小排骨200克，松花蛋半個，花生米30克，蔥花少許，醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

　　制作：

　　1、把小排骨洗淨，切成2厘米長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時，放入沸水中煮熟。

　　2、將松花蛋去殼，洗淨，切成小方塊。

　　3、把大米、花生米洗淨，放入沸水鍋中煮，當米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以後，將排骨配到粥中，即可食用。

　　食物功效：

　　排骨與皮蛋熬粥，可以有滋陰養血、生津潤燥的功效。幼兒食用，可以祛病健身。

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