如何預防兒童鉛中毒？家長的責任

　　鉛中毒主要表現為生長發育遲緩、體格矮小、攻擊行為、心理障礙、智力下降、認知損害和學習障礙等。而工業性鉛污染、農業鉛污染、室內及家庭環境的鉛污染、母源性鉛污染、骨源性鉛污染是主要的來源。

　　預防兒童鉛中毒，環境干預是根本手段，健康教育是主要方法，臨床治療是重要環節。日常生活中，預防兒童鉛中毒可以從以下方面入手。

　　保證兒童日常膳食中含有足夠量的鈣、鐵、鋅等。

　　兒童應少食某些含鉛較高的食物，如松花蛋、爆米花等。

　　兒童應定時進食，空腹時鉛在腸道的吸收率可成倍增加。

　　兒童要養成勤洗手的良好習慣，特別是進食前。

　　常給幼兒剪指甲，因為指甲縫特別容易匿藏鉛塵。

　　以煤為燃料的家庭應盡量多開窗通風。

　　不要帶小孩到汽車流量大的馬路和鉛作業工廠附近玩耍。

　　經常清洗兒童的玩具和其他一些有可能被孩子放到口中的物品。

　　直接從事鉛作業勞動的工人下班前必須按規定洗澡、更衣後才能回家。

　　應加強對學習用品生產及銷售的管理，生產廠家應向學校提供質量檢驗證明等。

　　位於交通繁忙的馬路附近或鉛作業工業區附近的家庭，應經常用濕拖把拖地，用濕布抹去兒童能觸及到的部位的灰塵。

　　每天早上用自來水時，最好先將水龍頭打開3—5分鐘，讓前一晚囤積於管道中、可能遭到鉛污染的水放掉。

　　適合兒童食用的驅鉛食療方

　　1、牛奶

　　作用：營養豐富，牛奶中的蛋白質能與體內鉛結合成一種不溶性化合物，從而減少體內對鉛的吸收。

　　用量：鮮牛奶每日250~750毫升。

　　2、猕猴桃

　　作用：生津止渴、消滯，補充大量維生素C。維生素C與鉛結合成溶於水而無毒的鹽類，隨糞便排出體外。

　　用量：猕猴桃每日2~3個。作水果食。猕猴桃汁，每日飲100~200毫升。

　　注意：猕猴桃性寒，脾胃虛寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。

　　3、涼瓜黃豆排骨湯

　　作用：養陰益氣，清熱解毒，驅鉛。

　　組成、用量：涼瓜300克，黃豆25克，排骨200克，生姜2片。

　　烹調、食法：涼瓜去瓢切片，排骨斬件飛水去肉腥味。上料同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸後轉文火煲1小時，以鹽調味，便可食用。

　　4、海帶豬腱湯

　　作用：益氣清熱，軟堅散結，利水，驅鉛。

　　組成、用量：海帶50克，豬腱肉150克。

　　烹調、食法：海帶浸泡洗淨切絲，豬腱肉切2塊，飛水去肉腥味。上料同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸後轉文火煲1小時，以鹽調味，便可食用。

　　5、涼拌海帶

　　作用：清熱散結，降壓利尿，治瘿瘤痰火核，驅鉛。

　　組成、用量：海帶50克，少許白糖、食鹽、醋、麻油。

　　烹調、食法：海帶浸泡，洗淨切絲，用開水灼熟，濾干水分，放入碟中，加調味料拌勻，便可食用。

　　6、卷心菜炒豬肝

　　作用：清熱、開胃、補血、驅鉛。

　　組成、用量：卷心菜300克，豬肝100克，生姜2片，蒜1粒。

　　烹調、食法：卷心菜洗淨切斷，豬肝切片，用少許白糖、食鹽、油、生粉拌勻，蒜切成蒜蓉。燒鍋下油，爆香蒜蓉，炒豬肝，炒至九成熟時鏟起。燒鍋下油，爆香姜片，再放入卷心菜，待卷心菜熟透，拌入豬肝，炒片刻，加調味料，便可食用。

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