英媒：收入增加致營養不良和過剩在中國共存

　　如今，中國1/4以上的成年人，即大約3.5億人超重或肥胖。這至少是營養不良者的兩倍多。隨著收入增長和飲食多樣化，中國人消費更多油膩食品和軟飲料。時下飯菜中的油和肉含量是上世紀80年代的兩倍以上。

　　不過，中國人並未因更富裕而攝入更多熱量：過去10年來，中國人日均攝入熱量有所減少，從2002年的2100卡降至現在的2000卡多一點點。快速城鎮化意味著更多人離開田間地頭，從事相對省力的制造業工作。

　　在較富裕的沿海城市，兒童肥胖現象日趨嚴峻。一到暑假，父母們就將胖墩墩的“小皇帝”送進“處處開花”的減肥夏令營。中國的應試教育體系也“沒起好作用”：盡管被要求保證學生每天鍛煉一小時，但學校經常為其他課程取消體育課。

　　中國城鎮化最令人始料未及的後果，或許莫過於農村地區的肥胖發展速度甚至快於城市。城市周邊的人尤其容易“長胖”：將農田賣給開發商後，許多不再務農的村民無所事事地閒坐，大吃肥胖食品。2012年公共衛生專家警告稱，北京郊區農民的患糖尿病比例可能將很快超越首都市民。衛生部在同一年發布的報告表明，2005年至2010年，農村地區幼童長胖速度超過城市幼童。

　　然而，農村的營養不良現象卻並未消失。農村兒童體重不足和發育不良的比例仍然比城市兒童高出3至4倍。

　　這意味著中國的農村地區既營養不良又營養過剩。後者似乎比前者好，但隨著中國在2010年為治療糖尿病支出250億美元，約相當於全國醫療支出的13%，營養過剩仍是一種中國無力承擔的“奢侈”