腎病綜合症患兒的飲食如何選擇？

　　怎樣安排腎病綜合征兒童的飲食？

　　腎病綜合征是一組原發於腎小球的疾病，可由多種病因引起。這種病以兒童為多見，其症狀表現是蛋白尿、低蛋白血症、不同程度的浮腫以及高脂血症。病人的小便裡有大量蛋白質，還有脂肪滴，但無明顯血尿。血漿蛋白質減少，貧血明顯，以及全身有不同程度的浮腫。這種病的飲食治療頗為重要，總熱能應充足，因為腎功能正常，通常多采用高蛋白質飲食。只要患兒的食欲比較好，蛋白質可按每天每公斤體重供給３～５克，其中一半以上應是動物的蛋白質。如果患兒的食欲不佳，可給予濃縮蛋白質食物，例如鈣凝乳等。食用鈣凝乳可將其加入面粉中制成面條等食物，這樣既能增加蛋白質含量又具有利尿作用，並對低蛋白血症和浮腫的改善均有幫助。若合並血脂增高，低脂飲食並不能使其好轉，而通過反復補充蛋白質卻能改善，可以食用適量脂肪，烹用油以植物油為好。碳水化物要足夠，以節省蛋白蛋的消耗。

　　消除浮腫還要限制鈉鹽的攝入，通常多用低鹽飲食（每天用鹽１～１。５克）。也有人主張不必限制鈉鹽，主要依靠利尿劑來消除水腫。如果采用利尿劑，要注意補充鉀鹽。隨著小便量的增多，鈉的排出也會增加，而鈉鹽缺乏時有可能加劇腎功能障礙，所以當水腫消除後，應考慮適當增加鈉鹽的攝入。

　　飲食中要含有足夠的維生素Ａ、維生素Ｃ和Ｂ族維生素，以及豐富的鐵，還要補充鈣，以免因缺鈣而引起骨質疏松。禁忌食用刺激性食物和強烈的調味品。

　　腎病綜合症患兒的飲食如何選擇？

　　腎病綜合征是慢性消耗性疾病，家長所見的突出表現為全身性水腫。病兒小便中有大量蛋白質，由於長期蛋白質隨尿液排出而造成低蛋白血症（血漿蛋白含量降低，正常為每１００毫升中６～７克）和高膽固醇血症（血中脂質增高，正常為每１００毫升血中１００～２００毫克）針對上述情況，選擇的飲食要具有高熱量、高蛋白、低脂肪、低鈉、高鈣而富含維生素。但病兒常食欲不振，不願進食，高蛋白、高熱量無法補入，故應盡量提高烹調技術，注意食物色、香、味，減少食物容量，提高質量，以達到腎病營養療法的要求。要維持身體有足夠的熱能以恢復體質，可供給高碳水化合物，除米、面外可多吃蜜餞或葡萄糖。為補充失去的蛋白質和維持生長發育需要，蛋白質應按每千克體重３～５克供給，動物蛋白質和植物蛋白質比例以各半為宜。脂肪宜從菜油、麥淇淋等植物類食品中吸取。水果和蔬菜一類食物中有果膠和纖維素，長期應用有降低膽固醇的作用。