讓健康零食成為孩子的好朋友

　　先來看看兩個案例：

　　個案一

　　女兒3歲多，經常吵著要吃果凍、棉花糖、餅干等零食。可是我覺得很多零食都很熱氣，沒多少營養，更令人頭痛的是吃多了零食影響正餐，得不償失。所以我不讓她吃零食，可是我越禁止，她就鬧得越凶,為此，女兒沒少挨打。

　　個案二

　　兒子5歲了，從小就胃口好，什麼都愛吃，餅干、糖、炸雞腿等等，吃完後也不會影響正餐，所以經常吃很多零食。可是現在兒子越來越胖了，每次去體檢，大夫都說超重，也不知道是不是吃多了零食?

　　零食真的如父母們所想的那樣一無是處嗎?日前，據2007年中國居民零食專項調查顯示:零食可為兒童提供一定的能量及營養素，科學、合理地消費零食，補充一日三餐所缺少的食物種類，可以達到膳食平衡、促進其生長發育的目的。學齡前的孩子，吃飯時總是不好好吃，很難完全吃飽。結果未到正餐就感到肚子餓了，這直接影響孩子的發育。在這種情況下，如果在兩餐之間吃一點零食，就可以很好地解決這一問題。

　　由此可見，零食也是合理膳食的組成部分，選對了零食不僅無害，對身體還有益，關鍵是看吃什麼，怎麼吃?

　　家長可按“可經常食用”、“適當食用”和“限制食用”3個級別來選擇零食。

　　◎可經常食用：低脂、低鹽、低糖的食品

　　未加工過的動物蛋白類(水煮蛋等)、乳制品類(鮮奶、酸奶等)、豆制品零食(豆漿、炒黃豆等)、天然水果類零食(蘋果、香蕉、新鮮果汁等)、堅果類零食(帶殼板栗、松子等)。

　　◎適當食用：用適量鹽、糖加工過的食品

　　牛肉干、火腿腸、肉脯、鹵蛋、魚片、豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋果干、葡萄干、香蕉干、魚皮花生、山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等。

　　◎限制食用：高脂肪、高鹽、高糖的食品

　　高糖分汽水、可樂等碳酸飲料;特別甜、色彩很鮮艷的雪糕、冰激凌;炸雞塊、炸雞翅等。

　　專家提示：吃零食有原則

　　1、新鮮的、天然的是最好的

　　在我們身邊，有很多新鮮天然的食品，如奶類、蔬果類堅果類等，它們既好吃，又富有營養。所以，可經常選擇食用。不過，在選擇時不能只依據孩子自己的口味與喜好，是否有營養、是否有利於健康才是選擇零食首先要考慮的。

　　2、在不影響正餐的情況下吃零食

　　零食是非正餐時間食用的各種少量食物或飲料，即零食只能作為正餐必要的營養補充。因此，孩子吃零食不要距離正餐太近，應在兩餐中間吃。每天吃零食的次數應盡量控制在3次內，量不宜過多，這樣才不會影響正餐。

　　另外，睡前也不應吃零食，否則不利於消化吸收及睡眠，還增加了患齲齒的危險。

　　3、避免無意識地吃零食

　　許多孩子喜歡邊看電視邊吃零食，關電視時發現已經吃完了兩包脆脆卷，一包爆米花……在這種無意識的過程中，孩子吃的零食經常會過量。因此，建議父母幫助孩子養成有計劃食用零食的習慣，預先准備少量或者小包裝的零食，避免無意識地吃得過多。

　　總之，堅決抵制限制食用食品、選用少量適當食用食品、適時適量食用可經常食用食品，這樣零食就不再是敵人，而會成為孩子健康成長的好朋友。